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环球视讯:莲藕是一种特别营养,特别好吃的蔬菜,它的口感比较清脆

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分类:健康

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莲藕是一种非常有营养又美味的蔬菜。口感比较酥脆。很多朋友都想吃。制作莲藕的方法有很多。今天,我将介绍另一种吃莲藕的方法。因为是莲藕,所以清爽爽口,和酒饭相得益彰。如果你平时喜欢吃莲藕,这道素莲藕绝对不能错过。下面就让我们一起来看看素莲藕的烹调过程吧。 【素炒莲藕】

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【食材】莲藕、洋葱、夏洛特、芹菜、白玉菇、食用油、锅底、盐、生抽、蚝油 [烹调程序] 1.这样做出来的藕非常好吃,香脆爽口。让我们一起准备素食莲藕的材料。首先,准备一块莲藕、洋葱、小葱和一把芹菜。白玉菇一把,食用油适量,火锅底一小块,适量盐,生抽,蚝油就够了。制作素莲藕的原料和配料都比较少,而且都可以很快准备好。 2.取出准备好的莲藕,将莲藕的外面冲洗干净,冲洗干净,控水少许,将去水的莲藕放在案板上,切去头尾。从中间切开。选择藕时,我尽量选择9孔。这种莲藕香脆可口,香甜可口。接下来,取下削皮器,刮掉所有的莲藕皮。 3.刮完皮后,用刀切成小块,在水中浸泡10分钟。这样可以防止莲藕变黑并浸泡在多余的淀粉中。使莲藕的口感酥脆。莲藕泡软备用。 四。把准备好的洋葱取出,清洗干净,从中间切开,切成小块,放在盘子里,待会用。把准备好的小葱取出,先洗干净,把葱切碎,和葱一起放在盘子里待用。 五。先把准备好的芹菜拿出来。去除所有叶子,去除旧叶子,洗净,然后将其切成小块并放在盘子上以备后用。将准备好的白玉锯清洗干净,切成两半,放在盘子上备用。将一半的开水倒入锅中。当水沸腾时,加入一片莲藕,焯1分钟。 1分钟后,取出芹菜,焯水2分钟。控制和去除水。 6.锅中烧热适量食用油,加入锅底材料和洋葱,炒至洋葱有香味,加入白玉菇翻炒,在倒入的白玉翻炒中继续翻炒,莲藕切片。加入芹菜翻炒片刻,加入盐、生抽和蚝油,继续炒至白玉菇变软,芹菜和莲藕都沾满酱油。
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